Баунти

А может кто пробовал готовить торт баунти? Очень хочется сделать, но хочется действительно по проверенному рецепту.

На десерт предложу мусс.
Шоколадный мусс

Простой рецепт шоколадного мусса со сливками. Шоколадный мусс можно подать с печеньем, пирогом, мороженым или просто к чаю.
Продукты
(на 6 порций)
Горький шоколад (измельченный) - 250 г
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Сливки для взбивания - 2 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Как приготовить шоколадный мусс:
1. Шоколад растопить на водяной бане. Убрать с огня.
2. В небольшой кастрюле соединить яичные желтки, 2 ст. л. сахара и 3/4 стакана сливок.
Подогреть на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, но не доводя до кипения.
3. Убрать с плиты, добавить растопленный шоколад и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
4. Процедить через ситечко. Накрыть и поставить в холодильник до полного охлаждения.
5. Миксером на средней скорости взбить оставшиеся 1 1/4 стакана сливок и 2 ст. л. сахара до устойчивых пиков.
Аккуратно смешать 1/3 взбитых сливок с охлажденной шоколадной смесью.
Затем добавить остальные сливки и также аккуратно вмешать в крем.
6. Выложить в порционные креманки, охладить, накрыть и поставить в холодильник не менее чем на час.
Достать шоколадный мусс из холодильника за 15 минут до подачи.