Кавказская кухня, объединившая кулинарные традиции всех территорий этого солнечного региона, заслуженно пользуется огромной популярностью и любовью гурманов. Таким многообразием зелени, пряностей и специй, которые, наравне с мясом и вином, являются ее важнейшими атрибутами, пожалуй, не сможет похвастаться ни одна другая национальная кухня.